I nostri consigli
per mangiare bene nei ristoranti in Agrigento e Provincie.
Parlare della cucina di
Agrigento e dei suoi ristoranti e' come citare Maradona quando si parla di
calcio... Gia' dall'antichita', famosi poeti a livello di Pindaro ebbero a
scrivere parole a cui non e' necessario aggiungere nulla: "Ad Agrigento
costruiscono palazzi e ville come se non dovessero morire mai, ma mangiano
come se dovessero smettere di vivere il giorno dopo"...
Una visita ad Agrigento e ai suoi ristoranti, quindi, e' uno dei piu'
grandi favori che possiamo fare ai nostri sensi. Varieta' e gusto non
mancano di certo, qui, forse grazie alla favorevole posizione del
capoluogo, sito in collina, ma a pochissimi chilometri dal mare, il che
consente di gustare il meglio della cucina di pesce e di quella di
campagna nello stesso tempo. A mero titolo di semplificazione, nei
ristoranti di Agrigento e' perfettamente normale veder accostati
pescespada arrostito alle braciole di maiale, cosi' come pasta alla
ricotta insieme a quella con le sarde, fritto misto di legumi e fritto
misto di pesce. Questi sono solo alcuni esempi delle delizie che si
possono gustare nelle economiche pizzerie e trattorie del centro
cittadino, o negli spettacolari ristoranti che offrono una vista
mozzafiato sulla famosa Valle dei Templi, o ancora, dulcis in fundo, nei
ristoranti presenti sul lungo mare. Provare per credere, come diceva il
vecchio slogan...
|