Ristoranti Alessandria e provincia
Restaurants Alessandria
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I nostri consigli per mangiare bene nei ristoranti in Alessandria e Provincie.

La provincia di Alessandria e' pianeggiante solo per un quarto, mentre la restante parte e' occupata da rilievi collinari o montagnosi. Il suo "cuore" puo' essere considerato la fascia collinare che parte da Casale Monferrato e giunge fino a Tortona, passando intorno alla pianura di Alessandria. Territorio noto internazionalmente per la grandezza dei propri vini, i ristoranti di Alessandria e provincia si fanno notare per una gastronomia pienamente inserita nella trazione regionale piemontese, pur non disdegnando commistioni con sapori di altre regioni limitrofe. A titolo di esempio, sull'Appennino la vecchia dominazione ligure ha lasciato nei ristoranti sapori tipici come olio, acciughe e aglio, mentre la cucina della Lomellina ha "sconfinato" fino ai ristoranti di Valenza. A questa provincia gli appassionati di vini di tutto il mondo riconoscono una produzione a dir poco eccellente; basti citare il Braghetto d'Acqui e il Cortese di Gavi, ma l'elenco potrebbe essere infinito... I piatti tipici di Alessandria che ritroviamo nei ristoranti sono essenzialmente salumi, funghi, formaggi, e i rinomatissimi tartufi. E per dessert? In nessuno dei ristoranti di Alessandria mancheranno i dolci della tradizione pasticcera, con cioccolato, amaretti, baci di dama, e tanti tanti altri.