Ristoranti Avellino e provincia
Restaurants Avellino
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I nostri consigli per mangiare bene nei ristoranti a Avellino e Provincie.

Avellino e l'Irpinia propongono primi piatti con pasta artigianale, fatta a mano in varie dimensioni e formati. Tra le piu' note spiccano i fusilli, le tagliatelle, ravioli, cavatelli ed orecchiette. Tra i secondi, invece, nei ristoranti ad Avellino troverete essenzialmente piatti a base di carne, con speciale menzione per pollo, coniglio e agnello, cucinati alla brace oppure accompagnati da salse tipiche. In varie zone della provincia, invece, vengono preferite le interiora di maiale e la carne del piccione.
Notevole e' la produzione di formaggi: nei ristoranti di Avellino e provincia si servono caciocavallo, scamorza, caciotta, ricotta salata, pecorino e burrini. Tradizionali anche i salumi: l'allevamento del suino avviene spesso a livello familiare, ma non mancano ovviamente i suini destinati alle tavole dei ristoranti.
Capitolo dolci rustici: nel ristorante tipico di Avellino non mancheranno mai la pizza con la ricotta, il granone e le scarole, mentre piu' "classici" sono le crespelle, i calzoncelli, e i deliziosi Struffoli. Avellino, ci aspetti...?