Ristoranti Campobasso e provincia
Restaurants Campobasso
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I nostri consigli per mangiare bene nei ristoranti in Campobasso e Provincie.

La sua posizione geografica, tra le valli del Fortore e del Ninferno , la rende ottimale per la produzione della vite.
La gastronomia di questa terra si basa principalmente su prodotti genuini e tipici, ad esempio zucchine, insaccati e caciocavallo.
Caratterizzano la cucina di questa zona una cospicua presenza di minestre e zuppe preparate secondo tradizione , ossia adoperando una vasta quantità di legumi, fra cui favve, fagioli, ceci, farro, cicerchie e lenticchie.
Il piatto che contraddistingue questa città è di sicuro la ‘Caponata ‘ , preparato con un grosso biscotto di grano duro chiamato ‘Tarallo ‘ e coperto da pomodori, sedano, alici, uova sode e olive nere.
Il vino che accompagna ogni tavola è il Montepulciano d’Abruzzo.