I nostri consigli per
mangiare bene nei ristoranti a Catanzaro e Provincie.
Città di sole e di mare, che
vanta un’ottima cultura culinaria.
La cucina catanzarese fa un abbondante uso di legumi e peperoncino,
presenti in molti dei piatti più tipici.
Un esempio può essere il ‘Murseddu‘, ossia un piatto a base di trippa di
suino, con condimento a base di sugo e peperoncini calabresi, tipici del
luogo.
Un minestrone caratteristico è il ‘Millecosedde ‘ a base di una gran
quantità di verdure, con l’aggiunta di legumi vari e dell’immancabile
peperoncino.
Nei secondi piatti a farla da protagonista è il pesce, tra le pietanze più
rinomate c’è il pesce spada e il tonno cucinato con le olive.
I dolci abbondano sulle tavole catanzaresi, tra le leccornie più gustose
spiccano i ‘Mostaccioli‘ e i ‘Taralli’.
Il Lamezia e il Melissa, entrambi D.O.C., sono fra i vini più famosi del
luogo.
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