Ristoranti Grosseto e provincia
Restaurants Grosseto
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I nostri consigli per mangiare bene nei ristoranti a Grosseto e Provincie.

In cucina, Provincia di Grosseto uguale Maremma, ossia gusti strutturati, agnello e cinghiale, formaggi e salumi, castagne, funghi e tartufi: sapori selvaggi, in stretta connessione con la terra e il mare.
Al ristorante si gusteranno quindi brodo di fagiano, zuppa di agnello, cinghiale in agrodolce, fricassea di agnello, granelli alla maremmana, ossia testicoli fritti di cavallo, montone o vitello, spezzatino alla maremmana, lepre o pecora in umido.
Forse la più curiosa tra le specialità è la scottiglia, un saporito mix di carni cotto nel vino, pomodoro e aromi.
Tra i primi piatti è famosa l’acquacotta, una minestra con soffritto di cipolla, sedano, pomodoro e peperoncino, servita con pane casereccio. Ottimi anche la zuppa alla maremmana e il risotto ai carciofi.
Alcuni ristoranti sapranno indicarvi anche quelle specialità che non rientrano tra i primi e i secondi, ossia torte salate e pasticci, qui degnamente rappresentate dalla torta alle acciughe.
I sensi fortemente stimolati dai piatti maremmani gradiranno in accompagnamento i vini DOC della provincia: Morellino Rosso di Scansano, Parrina, Bianco di Pitigliano.