I nostri consigli per
mangiare bene nei ristoranti nelle Rimini e Provincie.
Protagonista assoluta di
questa località fatta di sole, spiagge e divertimenti è senz’altro la
Piadina, presente in tutte le sue varianti, sia come antipasto che come
secondo piatto.
Fra i primi piatti , i più tipici sono le minestre, come i ‘Maltagliati
con Fagioli‘, gli ‘Strozzapreti‘, la ‘Tardura‘, i ‘Bassotti‘ e la
‘Minestra Matta‘. Particolarmente famoso è il ‘Ragù alla Romagnola.’
Anche le carni abbondano , piatti caratteristici ‘Pollo e Coniglio alla
Cacciatore‘, il ‘Castrato‘ , l’’Ossobuco‘ le ‘Quaglie‘ allo spiedo o al
fono e le Polpette.
Rimini non si fa mancare nemmeno i dolci. Un esempio possono essere i
‘Ravioli con le Castagne‘ , la ‘Ciambella della Nonna‘ i ‘Sugal‘, i
‘Migliaccio' e i ‘Sabadon‘ e molti altri.
Tra i vini bianchi ci sono l’Albana, il Pagadebit e il Trebbiano. I vini
rossi più caratteristici sono il San Giovese e il Cagnina.
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