Ristoranti in Sardegna
Restaurants in Sardinia

I nostri consigli per mangiare bene nei ristoranti in Sardegna e Provincie.

Parlando di un’isola il primo pensiero è il mare e, quanto alla buona tavola, alla pesca. Da questo punto di vista la Sardegna è una realtà atipica perché non può propriamente dirsi una fucina di pescatori. Certo non mancano realtà di spicco come Carloforte per il tonno o Alghero per le aragoste ma a prevalere nelle cucine dei ristoranti in Sardegna è senza dubbio l’entroterra, dalle limitate ma fertilissime pianure cui si devono ortaggi, frutta e cereali, agli estesi rilievi che sono l’ambito prima della vite e dell’olivo quindi della pastorizia principalmente ovina e caprina.